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... 無糖少油版懶人蘇打餅,味道也挺好, 脆脆的,少油健康。 By My小廚房 用料 低筋麵粉 300g 牛奶 110g 雞蛋 1個 玉米油 30g 酵母 3克 小蘇打 2克 鹽 2克 蔥花 適量 做法步驟 ... 1、1.把牛奶隔溫水熱一下,加入酵母備用,低筋麵粉中加入小蘇打、鹽、雞蛋、玉米油後,加入備用的溫牛奶酵母,攪拌和面後加入蔥花,揉開後,發麵一小時。 ... 2、2.把發好的麵粉分兩份,取其中一份,面板撒少許乾麵粉,麵糰排氣後搟成硬幣薄厚的麵餅,用叉子叉上孔,用花刀切成方形。烤箱預熱五分鐘。 ... 3、3.將餅乾胚子放入烤盤,上下管180℃,烤制20分鐘。做第二個餅坯,取出烤盤,直接烤制第二盤即可。 ... 4、4.成品取出晾涼即可食用。 小貼士 1.和面時不用過分揉面,揉開即可,揉時間過長容易起筋。 2.烤制時有餅乾功能可直接選此功能,自帶循環風。 低筋麵粉的營養功效 養心、益腎、除熱、止渴,主治髒躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索「豆果」可以直接查看我的菜譜! 喜歡這個食譜記得收藏、關注哦!歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。
詳細資料
- ISBN:9578900392
- 規格:平裝 / 普通級 / 單色印刷 / 初版
- 出版地:台灣
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